Descrizione
chocolate ao leite gianduia de alta qualidade. Apresenta alta plasticidade, o que o torna adequado tanto para decorações em forma de lascas ou folhas, quanto para uso como recheio em bombons e pralinés; também é indicado para coberturas, graças à sua excelente fluidez.
Denomination
chocolate ao leite e gianduia com avelãs.
Cacau: Mínimo de 27%.
Em conformidade com a legislação europeia e italiana (Diretiva 2000/36/CE de 23 de junho de 2000 e Decreto Legislativo nº178 de 12 de junho de 2003).
Directions for use
derreter em banho-maria sob agitação constante
sem exceder a temperatura de 45°C.
Temperar e utilizar a 26-28°C.
Evite qualquer contaminação com substitutos do
chocolate.
