NUESTRAS MARCAS
ACERCA DE NOSOTROS
IRCA Group es un líder mundial en ingredientes alimentarios de alta calidad, especializado en chocolate, cremas, rellenos, frutas, pistachos y decoraciones.
Con más de 100 años de tradición italiana a nuestras espaldas, trabajamos en 21 plantas de producción en Europa, EE. UU. y Vietnam, atendiendo a clientes en más de 100 países. A través de nuestras reconocidas marcas (IRCA Since 1919, Dobla, JoyGelato, Ravifruit, Cesarin y Domori) ofrecemos productos innovadores y orientados a las tendencias y nos presentamos como una solución integral para profesionales de todo el mundo. Con más de 2000 empleados, te ayudamos a simplificar la creación de lo extraordinario, ofreciendo soluciones completas de ingredientes para pastelería, panadería, helados y más.
NUESTRAS MARCAS
Somos la mano derecha de tu negocio
Proveemos a los fabricantes de alimentos, artesanos gourmet y tiendas de panadería y pastelería con ingredientes de alta calidad y soluciones creativas
GOURMET
Brindamos servicios a todo el canal gourmet. Desde apoyar a los artesanos que elaboran chocolates a pequeña escala, o a quienes crean pastelería, panadería, helados o bebidas completamente desde cero, hasta asociarnos con semi-industriales que combinan técnicas artesanales con procesos industriales para una producción a gran escala: tenemos todas las opciones. Además, ofrecemos soluciones para cadenas, incluidos restaurantes de servicio rápido, establecimientos informales y de alta cocina.
FABRICANTES DE ALIMENTOS
Brindamos servicios a todo el sector de los fabricantes de alimentos. Desde la creación de experiencias de sabor únicas para productores prémium hasta contribuir al alcance de las marcas principales, ofrecemos soluciones a medida para cada categoría. Ya sea que te centres en la innovación, la escala o la tradición, estamos aquí para ayudarte a alcanzar tus objetivos.
TASTE LAB es su puerta de entrada a las últimas tendencias, recetas innovadoras y conocimientos prácticos, todo ello diseñado para ayudarle a mantenerse a la vanguardia en el mundo de los postres indulgentes.
Creada por IRCA Group Americas, TASTE LAB es nuestra nueva plataforma dinámica adaptada a los fabricantes de alimentos, que ofrece experiencia e inspiración a través de nuestras soluciones de ingredientes indulgentes. En nuestra primera iteración, explore el rico y delicioso mundo del helado.
Esto es TASTE LAB: el futuro de la innovación en helados.
Póngase en contacto con nosotros y escriba en el mensaje «TASTE LAB ICE CREAM» para solicitar nuestro primer catálogo.
CHOCOLATE
Nuestros chocolates italianos de alta calidad, desde Sinfonia hasta Reno, ofrecen un sabor puro y auténtico que sorprende al paladar con cada bocado. Presentamos una amplia selección de chocolates mezclados por expertos en varios sabores, incluidos Chocolate negro con avellana, Chocolate con leche con avellana, Chocolate blanco con avellana, Pistacho, Lactée Caramel y Caramel Oro. Perfectos para aplicaciones de aromatización, confitería y pastelería.
GAMA PRINCIPAL
Una gama versátil con fluidez mejorada, que ofrece variedades de chocolate Negro, Con leche y Blanco para aplicaciones gourmet como helados, coberturas, rellenos y pralinés.
ESPECIALIDADES
Con nuestras Especialidades, las posibilidades son infinitas. Sabores especiales de chocolate para crear recetas únicas e innovadoras que impresionarán a tus clientes. Experimenta con diferentes sabores para añadir un toque único.
PRÉMIUM
Hemos reunido nuestra experiencia y experimentación continua para encontrar una armonía extraordinaria y un equilibrio perfecto entre cada elemento, destacando las notas sensoriales más preciadas. Descubre nuestra línea de chocolates Prémium: Sinfonia.
COMPUESTOS
Soluciones innovadoras para creaciones extraordinarias sin renunciar al capricho y la performance.
PRÓXIMAMENTE: DOMORI
Presentamos DOMORI, la reconocida marca de chocolate ahora disponible para distribución profesional a través de IRCA Group.
Fundada en 1997 por Gianluca Franzoni, después de haber dedicado años en Venezuela a preservar y mejorar la esencia del cacao, entre ellos los granos nacionales Criollo y Arriba, de las variedades más raras y valiosas, Domori ha redefinido la artesanía del chocolate fino. Con un compromiso con la calidad excepcional, Domori controla toda su cadena de suministro, selecciona solo las mejores materias primas y utiliza ingredientes puros para elaborar un chocolate extraordinario.
Como símbolo de excelencia, Domori combina tradición, innovación y experiencia inigualables, ahora disponible para profesionales.
SOLUCIONES DE PASTELERÍA
Proveemos a los fabricantes de alimentos, artesanos gourmet y tiendas de panadería y pastelería con ingredientes de alta calidad y soluciones creativas
MEZCLAS PARA PASTELERÍA
Desde masas quebradas hasta pasteles, bizcochos y mousses, IRCA ofrece mezclas versátiles como TopFrolla, Biscuimix y Lilly Line, lo que garantiza resultados rápidos y de alto rendimiento.
INCLUSIONES
Nuestra colección Inclusiones es una selección de las mejores inclusiones de su clase, probadas en el mercado, que incluyen frutos secos, confites duros y blandos y granulados para ayudarte a impulsar la innovación en todas las aplicaciones: desde chocolate hasta pastelería y helados. Productos cuidadosamente diseñados para inspirarte en tus creaciones cotidianas.
TOPPINGS
Añaden un toque final que hará que tus creaciones destaquen. Nuestros toppings ofrecen una amplia gama de sabores y colores para mejorar el atractivo visual y el sabor de tus postres.
Nuestros toppings llevarán tus creaciones al siguiente nivel.
GELATINAS Y AZÚCARES
Nuestros azúcares y gelatinas de alta calidad son herramientas esenciales para elaborar creaciones de pastelería tan hermosas como deliciosas. Perfectos para recubrir pasteles de frutas y otras preparaciones horneadas, nuestros productos ofrecen un acabado brillante que mejorará el atractivo visual y la vida útil de tus creaciones
COMPOTAS Y MERMELADAS
Las compotas Fruttidor y las mermeladas Farcitura/Confettura están diseñadas para rellenar pasteles, preservando el sabor natural de la fruta a través de la cocción y la congelación.
SOLUCIONES DE FRUTAS
CESARIN, FRUTO DE LA EXPERIENCIA
En Cesarin, ofrecemos a los chefs el fruto de décadas de experiencia. Nuestras frutas confitadas y semiconfitadas, con baja actividad acuosa, proporcionan una calidad y autenticidad inigualables, ofreciendo una experiencia de sabor completa. Hechos en Italia, nuestros productos cuentan con una larga historia de experiencia técnica y la meticulosa selección de las mejores materias primas. Perfectos para cualquier aplicación, aseguran que tus recetas brillen con sabores naturales, frescos y envolventes.
RAVIFRUIT, LA EXCELENCIA DE LA FRUTA
Experimenta la excelencia de Ravifruit, donde la pasión y la experiencia se unen para ofrecer los mejores purés de frutas congelados y a temperatura ambiente, además de compotas o coulis. Nacimos en el sur de Francia y proveemos a los chefs las mejores frutas que la naturaleza tiene para ofrecer.
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