LA COLECCIÓN CREME
Arraigada en cincuenta años de tradición italiana, nuestra colección Creme ofrece una textura única y suave, un rendimiento constante y un sabor genuino para todas tus necesidades de relleno, recubrimiento y sabor.
Confiable, probada, italiana.
Una distinción arraigada en la herencia italiana, ahora en Estados Unidos.
Nuestra colección CREME encarna más de un siglo de pasión por la excelencia pastelera. Desde 1919, nuestra investigación e innovación se han centrado en crear soluciones de ingredientes que eleven cada creación con sabor auténtico y calidad sin igual.
De ahí proviene nuestra colección CREME: notas redondas y con cuerpo, con textura sedosa e inconfundible y el toque característico de la excelencia de IRCA.
¿Qué diferencia a nuestra colección CREME?
La calidad constante y la cremosidad característica de nuestra colección CREME provienen de nuestro proceso de producción único, basado en la gestión de una sola grasa que garantiza la pureza, evita la contaminación cruzada y asegura la consistencia en cada lote.
Esta es la razón por la que a nuestros clientes le encanta:
- apoyo cualificado de equipos dedicados
- formulación específica para aplicaciones específicas
- Cremosidad inigualable y estándar de calidad alto constante
- Gestión de grasas en ausencia de contaminación, equipos de vanguardia
- Envases innovadores y soluciones sostenibles
- Control total sobre la cadena de suministro de materias primas para ingredientes como avellanas y pistachos
- Éxito comprobado por reconocidas marcas de confitería, pastelería y helados
La tecnología Creamatrix
Nuestra visión distintiva de calidad, innovación y sabor se une en lo que llamamos Tecnología IRCA.
¿Listo para descubrir de qué se trata?
Crema con cuerpo
Nuestra experiencia garantiza cremosidad, estabilidad y alto rendimiento.
Las cremas con cuerpo ofrecen soluciones suaves con una rica sensación en la boca.
Tecnología de mezclado IRCA
Nuestra experiencia permite creaciones de diferentes texturas que ofrecen experiencias sensoriales distintivas y consistentes.
Crema anhidra poshorneado
Surtido de rellenos elaborado para rellenar productos con levadura, croissants y pasteles.
Un universo de sabores y colores que liberan la creatividad en tus recetas clásicas y contemporáneas, permitiéndote trabajar de forma rápida y segura y con especial atención a la optimización de costos.
Crema anhidra prehorneado
Delicadas pastas aromatizadas desarrolladas para rellenar galletas y productos para hornear antes de hornearlos.
Incluyen nuestra icónica gama Cukicream y nuestros confiables rellenos Chocobake, diseñados para ofrecer una textura suave y un rendimiento estable durante el horneado.
Cremas para recubrimiento
Cada uno de nuestros recubrimientos está diseñado con capacidad óptima para rendir, extenderse y brindar definición visual.
Desarrollados específicamente para aplicaciones de acabado y decoración y con el objetivo de mejorar pasteles o productos horneados, estas cremas ofrecen consistencia confiable, fácil manipulación y resultados limpios. Desde goteos refinados hasta recubrimientos audaces y detalles decorativos, estas cremas te permiten imprimir en tus creaciones tu propio estilo distintivo.
Cremas aromatizantes
¿Buscas darle un toque de sabor sofisticado, suave o fuerte pero siempre ultraespecial a tu crema batida, pasteles y cremas con levadura, mousses y cremas bávaras?
Nuestras pastas aromatizantes de primera calidad son suaves y fáciles de mezclar, lo que simplifica el trabajo y añade ese toque especial por el que tus clientes te recordarán.
¿Quieres saber más sobre nuestra colección CREME?
Visita nuestro perfil de Instagram donde encontrarás vídeos y consejos, obtendrás inspiración diaria y verás cómo esto se aplica en creaciones reales.
