Quiénes somos
Transforma tus postres y pasteles con impresionantes decoraciones de chocolate, toppings y tazas de Dobla. En colaboración con los principales pasteleros del mundo, inspiramos y elevamos continuamente la industria de la pastelería.
75 años del Toque Dobla
Fundada en 1950, Dobla es un líder global en decoraciones de chocolate premium, toppings y rellenos (copas de chocolate). Colaboramos con los mejores pasteleros del mundo para convertir ideas en postres irresistibles, a través de un diseño elaborado con precisión, una calidad constante y una aplicación sencilla. Damos vida a la creatividad, pieza por pieza, copa por copa. Dondequiera que estés, ofrecemos un rendimiento en el que puedes confiar. Ese es el Toque Dobla.
Nuestra historia comenzó en 1950, en Alkmaar.
Jan Willem Dontje (1921–1988) y Geertje Leentje Blank (1927–2010) abrieron un pequeño negocio mayorista de ingredientes para panadería, que inicialmente operaba desde su casa. El negocio se expandió rápidamente, trasladándose a Bierkade en Alkmaar, donde Geertje comenzó a producir moldes de chocolate y piezas decorativas, marcando el comienzo de lo que se convertiría en la especialidad de Dobla.
A finales de la década de 1980, Dobla se había convertido en una empresa próspera, ahora con sede en Kitmanstraat. Cuando Jan Willem falleció en 1988, su hijo Arthur Dontje (nacido en 1959) tomó las riendas del negocio. Pero solo un año después, el 16 de noviembre de 1989, ocurrió un desastre: un incendio devastador destruyó la fábrica. Lo que se había construido con pasión y visión ahora parecía perdido de la noche a la mañana.
Un nuevo comienzo. Una visión global.
Donde otros podrían haber visto el final, Arthur Dontje vio la oportunidad. Después del incendio, decidió vender el negocio, Holland Food Center, y dejó Alkmaar para comenzar de nuevo. En 1991, se construyó una nueva fábrica más grande en Heerhugowaard, marcando el inicio de una fase dinámica de crecimiento internacional.
Siguieron nuevas plantas de producción: Kessel en Bélgica (1998), Duluth, GA en los Estados Unidos (2005) y un centro logístico en Meer, Bélgica (2006). En 2011, Dobla se expandió a Asia con la apertura de una fábrica en Vung Tau, Vietnam, dedicada a decoraciones de chocolate artesanal y sede de la Academia de Pastelería Dobla Pacific, un centro de formación para profesionales.
Ese mismo año, se homenajeó a los fundadores de la empresa en la tienda insignia de Dobla en Alkmaar, donde se colocaron en una posición de honor los retratos de Geertje y Jan Dontje. En 2013, el Museo de Dobla se inauguró en el mismo lugar, celebrando el recorrido que transformó un negocio familiar en un líder mundial en decoraciones de chocolate en poco más de seis décadas.
75 años de creatividad chocolatera
Desde 1950, Dobla ha transformado una pequeña empresa familiar en un líder mundial en decoraciones de chocolate de primera calidad. Con un legado basado en la innovación, la elaboración artesanal y la inspiración, llevamos 75 años apoyando a los profesionales de la pastelería para que den vida a sus ideas.
En 2025, celebramos este hito con orgullo mirando hacia el futuro, sin dejar de elevar la creatividad, una decoración a la vez. Es el toque Dobla (The Dobla touch).
El Dobla touch
En Dobla, creemos que cada dulce momento de indulgencia no solo debe tener un sabor excepcional, sino que también debe verse irresistible, porque los consumidores compran con todos los sentidos.
Por eso nuestra pasión y misión es ayudar a nuestros clientes a crear experiencias emocionantes para sus clientes a través de nuestras irresistibles creaciones de chocolate.
Desde creaciones esenciales versátiles hasta diseños distintivos y piezas exclusivas impresionantes, Dobla ofrece soluciones para decoraciones de chocolate de alta calidad que inspiran la creatividad, elevan la apariencia visual y enriquecen cada experiencia.
Es el Dobla Touch.
Nuestros Chefs
Conoce a los artistas pasteleros que inspiran, innovan y dan vida a las creaciones de Dobla. Descubre sus historias, su pasión y cómo transforman las decoraciones de chocolate en experiencias inolvidables.
Nuestros valores
En Dobla, creemos que el chocolate es más que sabor. Es visión, imaginación y confianza. Nuestros valores guían todo lo que hacemos: establecer objetivos ambiciosos, adoptar la creatividad, generar confiabilidad y forjar nuestro propio camino independiente. Guían la forma en que trabajamos con pasteleros, socios y jóvenes talentos en todo el mundo, inspirando la excelencia hoy y moldeando el futuro de la pastelería mañana.
Pasión por seguir avanzando
Ambición
Ponemos el listón alto. Superando siempre los límites para ser mejores, más rápidos, más inteligentes y más atractivos. Los desafíos alimentan nuestro brillo.
Creatividad
La creatividad corre por nuestras venas. Desde productos hasta ideas, sorprendemos e inspiramos, una y otra vez.
Confianza y visión
Fiabilidad
Un trato es un trato. Cumplimos con nuestra palabra, siempre. Los pasteleros y socios saben que pueden contar con nosotros.
Independencia
Forjamos nuestro propio camino. Con coraje, visión e impulso, exploramos nuevos horizontes y damos nueva forma a nuestra industria.
El espíritu de Dobla
Creemos en la creatividad: la chispa de la imaginación que convierte el chocolate en arte. Por eso, patrocinamos con orgullo la Coupe du Monde de la Pâtisserie, apoyando a los pasteleros más visionarios del mundo.
Creemos en la evolución: transmitimos el conocimiento, fomentamos el talento joven y colaboramos con las escuelas para impulsar las ideas del mañana. El futuro de la pastelería se basa en la inspiración, la innovación y el coraje para crecer.
Descubre The Signature Collection: un universo seleccionado de ingredientes auténticos que impulsa lo extraordinario, inspira a los creadores culinarios y ayuda a los chefs a crear sus propias historias únicas.