En el corazón de Ravifruit, nuestros purés encarnan el arte de revelar la verdadera esencia de la fruta. Desde el huerto hasta la creación, capturan el brillo natural, el sabor equilibrado y la consistencia perfecta, que permite a los chefs expresar en cada receta todo el potencial de la fruta.
Una seleccionada gama de siete sabores: fresa, frambuesa, limón, maracuyá, mango Alphonso, pera Williams y melocotón blanco. Elaborados exclusivamente con 100 % fruta, sin azúcares, colorantes ni conservantes añadidos, estos purés conservan el auténtico sabor de la fruta fresca en su más pura expresión.
Una colección de más de cincuenta sabores entre cítricos, frutos rojos, frutas exóticas, frutas de huerto, notas de cóctel y mezclas exclusivas. Cada puré combina un 90 % de fruta con un 10 % de azúcar para mejor estabilidad y frescura duradera, completamente libre de colorantes y conservantes.
Una colección de 20 purés listos para usar elaborados a fin de ofrecer auténtico sabor a fruta con gran estabilidad. Pasteurizados para ofrecer calidad y comodidad, aportan la frescura natural de la fruta en un formato no perecedero, y siempre consistente y listos para crear.
Nuestro nuevo formato flexible cuenta con líneas de plegado inteligentes que facilitan la extracción de cada gota de puré de frutas. Diseñado cuidadosamente para reducir los residuos y fomentar el reciclaje, aporta mayor practicidad al trabajo diario respetando la fruta y el planeta.
Descubre dos deliciosas recetas imaginadas por los chefs de Ravifruit. Cada creación pone de manifiesto el equilibrio, la textura y el sabor de nuestros purés de frutas, revelando en cada capa la esencia de la fruta.
Un postre helado irresistiblemente placentero: Sorbete y confitado de albaricoque, ganache, streusel y crujiente de almendras: estas capas de textura son una invitación a disfrutar.
Combinando nuestros purés de limón (amarillo y triturado) con avellanas del Piamonte, le dimos un giro a este tradicional dulce italiano para satisfacer las tendencias del mercado.
En el corazón de Ravifruit, nuestros Maestros Ensambladores combinan precisión e intuición para revelar el verdadero carácter de la fruta. A través de su elaboración, cada puré alcanza una perfecta armonía en sabor, textura y color, lo que permite a los chefs crear con confianza y expresar la fruta en su forma más pura.
Nuestro camino hacia la sostenibilidad se basa en la responsabilidad y el respeto por la naturaleza. Desde las asociaciones duraderas con los productores hasta las acciones diarias en nuestra planta productora, el cuidado guía cada paso. Nos comprometemos a reducir nuestra huella de carbono y huella hídrica a la vez que continuamos proporcionándoles a los chefs los purés de frutas de la más alta calidad.
Descubre cómo actuamos con las personas, las frutas y el planeta.
Descubre The Signature Collection: un universo seleccionado de ingredientes auténticos que impulsa lo extraordinario, inspira a los creadores culinarios y ayuda a los chefs a crear sus propias historias únicas.