Desde pralinés y tabletas hasta barritas e inclusiones, IRCA Group ofrece el ecosistema completo de ingredientes para los fabricantes de confituras. Combinamos la herencia italiana, la experiencia técnica y la fiabilidad industrial para convertir cada idea en una experiencia indulgente, consistente y escalable.
Ofrecemos sistemas a medida de chocolate, compound y coberturas diseñados para rendimiento, estabilidad y atractivo sensorial.
Cada formulación puede personalizarse en viscosidad, cristalización, comportamiento de fusión y rendimiento, garantizando precisión y eficiencia en todas las líneas de producción.
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Nuestra gama abarca desde chocolate puro hasta soluciones con compuestos y equivalentes de manteca de cacao (CBE), combinando indulgencia, rendimiento y sostenibilidad.
Nuestras mezclas de chocolate ofrecen versatilidad y un auténtico sabor italiano. Nuestras líneas alternativas de chocolate garantizan un procesamiento suave y una textura similar a la manteca de cacao, ideal para bañar, moldear y recubrir.
También disponibles en versiones de origen vegetal, sin azúcar añadido y enriquecidas con proteínas.
Con más de cincuenta años de experiencia, el sistema IRCA Creamatrix garantiza una cremosidad y fiabilidad inigualables.
La tecnología IRCA Blending Technology asegura experiencias de múltiples texturas con una estabilidad perfecta, ofreciendo soluciones de confitería que estimulan todos los sentidos y rinden a la perfección en la producción a gran escala.
Desde cremas clásicas hasta soluciones únicas con sabor o textura, y pastas aromatizantes, cada receta está diseñada para equilibrar indulgencia y funcionalidad, también disponible en opciones veganas y mejor para ti.
Nuestra gama nacional de inclusiones y decoraciones combina tecnología avanzada y personalización impulsada por I+D para mejorar la textura y el sabor en cada creación.
Productos horneados y extruidos: formulados para garantizar una textura e integridad estructural óptimas.
Toffee y caramelo: productos personalizables en forma, sabor y textura.
Crujientes de frutos secos: desde avellanas tostadas hasta pistachos prémium, productos elaborados para aportar sabor y una textura crujiente.
Crujientes de azúcar: productos personalizables en sabor, color y tamaño.
Soluciones bañadas: soluciones de baño de chocolate y compuestos para añadir textura e indulgencia.
Nuestra plataforma de fruta combina la experiencia italiana con procesos avanzados para preservar el sabor y la textura auténticos.
Gracias a equipos de última generación y a nuestra exclusiva tecnología DualPhase, un proceso combinado de deshidratación que reduce el estrés térmico y preserva la estructura, consistencia y sabor natural de la fruta.
La gama incluye fruta confitada, rellenos a base de fruta y purés para aplicaciones de confitería y conceptos mejor para ti.
Ya sea que estés desarrollando un producto nuevo, ampliando la producción o buscando innovar con ingredientes a medida, nuestro equipo está listo para colaborar.
Conéctate con IRCA Group y descubre cómo podemos dar forma a productos extraordinarios juntos.