Durante más de un siglo, el Grupo IRCA ha sido el socio de confianza de chefs pasteleros, chocolateros, heladeros y fabricantes de alimentos en todo el mundo. Arraigados en la herencia italiana y guiados por la innovación, creamos soluciones de ingredientes de alta calidad que facilitan la creación de lo extraordinario. Desde chocolate y cremas hasta frutas y helado, reunimos experiencia, pasión y un compromiso compartido con la excelencia.
IRCA Group es donde la pasión por la calidad se mezcla con las tradiciones familiares.
Creado con una receta de ingredientes sorprendentemente simples.
Más de cien años de herencia italiana.
Una generosa ayuda de innovación.
Una medida igual de experiencia.
Una apreciación de mejorar las cosas cada día.
Combinados para servir a más de cien países con soluciones de ingredientes indulgentes de calidad.
Es así como hacemos que las cosas sean simples para ayudarte a hacer lo extraordinario.
En sus primeros años, IRCA se especializó en aceites esenciales y se expandió a la producción de malta para panaderías, sentando las bases para un siglo de experiencia en ingredientes de calidad.
IRCA introdujo nuevas tecnologías para la producción de chocolate en Vergiate, Italia, y comenzó a exportar sus ingredientes al extranjero, estableciendo una reputación de confiabilidad y calidad en mercados internacionales.
La inversión continua en investigación y capacidad industrial permitió a la empresa ampliar su gama de productos, desde cremas y rellenos hasta mezclas de alto rendimiento para repostería y panadería.
IRCA fortaleció su liderazgo en el sector profesional con el lanzamiento de Joygelato, una marca dedicada a los maestros de gelato artesanal, combinando creatividad, experiencia e innovación.
IRCA dio la bienvenida a Dobla, la principal marca en decoraciones de chocolate premium, fortaleciendo su posición en los sectores de confitería y postres.
Las adquisiciones de Cesarin, un referente en ingredientes a base de frutas, y Ravifruit, conocido por sus purés naturales, junto con el Portafolio de Ingredientes Dulces de Kerry Group, ampliaron la oferta del Grupo y su versatilidad creativa.
Con Domori Professional, un ícono del cacao y chocolate fino, el Grupo IRCA alcanza un nuevo nivel de excelencia. En el 2025, el Grupo lanzó la Colección Signature, una selección cuidadosamente elegida de nuestras 4 marcas premium: Dobla, Cesarin, Ravifruit y Domori.
Crea emoción de chocolate con el irresistible toque que enriquece cada obra maestra.
La naturaleza moldea y el artesano perfecciona, la fruta se convierte en pura inspiración para la artesanía culinaria.
Descubre la esencia a través de mezclas magistrales que desbloquean el verdadero carácter y armonía de la fruta.
Un viaje de verdadero descubrimiento donde el chocolate revela el espíritu puro y salvaje del cacao.
Soluciones inteligentes y dulces desde 1919, ofreciendo respuestas a todas las necesidades de pastelería y panadería.
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Sé el maestro de la ALEGRÍA, donde la creatividad y el sabor se convierten en felicidad en cada cucharada.
El Centro de Innovación del Grupo IRCA es donde la innovación se completa, conectando la investigación, aplicación y creatividad para dar vida a soluciones extraordinarias.
Con un enfoque centrado en el cliente en el núcleo de nuestra estrategia, garantizamos un tiempo de llegada al mercado más rápido, formulaciones a medida y soluciones efectivas para resolver problemas.
Desde la percepción del mercado hasta la innovación, creamos soluciones avanzadas de ingredientes que anticipan tendencias y ofrecen conceptos a medida, respaldados por expertos en I+D y conocimientos globales.
La innovación no sucede sola.
Nuestra Red de Chefs Globales conecta la creatividad con la aplicación en el mundo real, transformando ideas en recetas exclusivas para nuestros socios.
Cada historia tiene su receta secreta: la nuestra está hecha de personas, pasión y propósito. Descubre cómo trabajamos para hacer que tus creaciones extraordinarias... sean más simples.
Operamos con una mentalidad internacional y experiencia local. Nuestra presencia global garantiza consistencia, fiabilidad y flexibilidad para satisfacer las necesidades de profesionales en todo el mundo.
Italy is where our story began. The IRCA Group was born in Gallarate, a small town in Northern Italy.
IRCA Headquarters, Innovation Center and IRCA Academy.
The first IRCA production site, now a production facility.
Our cream production plant
Our new and technologically advanced chocolate production plant
Distributor of products for pastry shops, gelato shops, and bakeries.
Our facility for the production of chocolate, bakery, and pastry products
Headquarters and production facility of Cesarin
Distributor for the provinces of Padua and Rovigo and the surrounding areas.
R&D Center, offices and pistachio production site.
R&D centers and offices. Production sites for cereals, crumble, caramel, and much more.
R&D Center and production site for biscuits, crumbles, cereals, and panning.
Commercial office and Academy for UK & Ireland.
Main site for our high-quality chocolate decorations
Dobla headquarters, Academy and Innovation Center
IRCA Group production plant for agglomerates, hard confetti, and dried fruit.
Offices, production sites, and logistics centers for Dobla.
Office and production of Dobla Belgium NV/SA.
Dobla Logistics BVBA, distribution center.
Offices and ASHANTI School & Academy.
Renowned academy and school of cooking and pastry arts.
Offices and production facilities for fruit purees and variegates for ice cream.
R&D Center, offices and production site for Ravifruit.
Office and Academy Studio in La Défense, Paris.
Highly technological Dobla production facility, Offices and innovation center
R&D & high-tech production center for chocolate decorations.
IRCA Group’s strong presence in the United States reflects its commitment to providing customers across America with high-quality ingredients, technical expertise, and training opportunities. Our presence includes production plants, offices, and Academy Studios.
R&D Center, offices, Academy Studio, production site.
Production site.
Production site & R&D Center.
Commercial office
2 R&D Centers & production sites.
Offices and pruction sites.
R&D Center, offices & production site for caramel, hard & soft confection, sauces
Offices in Barcelona
Offices and Academy Studio.
Our offices in downtown Dubai.
Office 1501 - Single Business Tower, Business Bay - Sheikh Zayed Road
418251 - Dubai, UAE
T: +971 4 547 1562
Offices
Office in Sao Paulo
Servimos a grandes compañías de alimentos y artesanos en más de cien países, con más de 1,000 clientes principales y más de 300 distribuidores solo en la región de EMEA.
Nuestro enfoque para crear un impacto sostenible positivo se basa en poner a las personas en el centro, desarrollando productos más saludables para los consumidores, apoyando el crecimiento justo de nuestra gente y comunidades y ofreciendo soluciones inteligentes y sostenibles a nuestros clientes. Para nosotros, la educación es el motor clave para la acción, trabajando juntos para generar un impacto positivo.
