Cremes
Suave, intenso e versátil: a gama Aurea celebra a essência pura de nozes selecionadas e cacau fino, criada para inspirar chefs de pastelaria e amantes de chocolate.
A arte do indulgência
Os cremes Domori Aurea nascem das melhores matérias-primas e receitas anidras que preservam seu aroma natural. Suaves, ricos e versáteis, são projetados para inspirar chefs de confeitaria, chocolatiers e todos que buscam perfis de sabor únicos para transformar cada criação.
Creme de Avelã 40%
Com 40% de avelãs italianas cuidadosamente torradas, esta creme oferece um aroma autêntico, redondeza e textura sedosa. Perfeito para espalhar, recheios e aplicações em confeitaria.
Crema Pistacchio 25%
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Crema Pistacchio 25%
Feito com 25% de pistácios sicilianos, proporciona uma verdadeira explosão de sabor. Cremoso e envolvente, adiciona carácter e intensidade ao gelado, pastelaria fina e criações de padaria.
Crema Cioccolato Fondente
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Crema de Chocolate Amargo
Um creme de chocolate negro com uma intensidade equilibrada, uma textura macia e uma doçura delicada. Ideal para recheios, decorações e receitas indulgentes que celebram a essência do cacau.
Inspiração em cada detalhe
“Com o Creme de Avelã Domori Aurea, criei um bolo que realça a sua pureza e textura - transformando simplicidade em excelência.”
Yuri Cestari
Pastry & Chocolate consultant - AMPI member
Yuri Cestari is an Italian pastry chef and chocolatier, recognized for his deep technical knowledge of chocolate and his passion for innovation in pastry.
Explore o catálogo completo
Desde origens até especialidades, descubra a gama completa Domori Professional, criada para elevar cada receita com autenticidade e inovação.
Descubra The Signature Collection, um universo selecionado de ingredientes autênticos que potencia o extraordinário, inspira os criadores culinários e ajuda os chefs a criar as suas próprias histórias de assinatura.