Qualidade, precisão, criatividade simplificada.
Nossas misturas para confeitaria e cremes são projetadas para tornar cada preparação perfeita. De massas e bolos a cremes e custards, combinando sabor autêntico com a confiabilidade que os profissionais precisam todos os dias.
Nossas soluções simplificam a preparação sem comprometer a qualidade. Formulados com ingredientes cuidadosamente selecionados, eles garantem desempenho consistente, estrutura impecável e sabor autêntico em uma ampla variedade de especialidades: de bolos esponjosos e massas quebradiças a criações levedadas e mousses. Fácil de usar, versátil e que economiza tempo: o aliado inteligente para resultados perfeitos, sempre.
Desde preparações quentes a frias, as nossas misturas são a essência da conveniência e da qualidade.
Desenvolvidas para oferecer um sabor rico e textura sedosa, garantem estrutura e estabilidade perfeitas, tanto na confeitaria tradicional quanto nas criações modernas. Versáteis e consistentes, adaptam-se a qualquer aplicação, entregando excelência a cada colherada.
Crie sobremesas leves, cremosas e perfeitamente estáveis com facilidade. As misturas para mousse da linha Lilly são misturas em pó à base de chocolate branco, especialmente desenvolvidas para a preparação a frio de mousses, bavarois e sobremesas geladas. Projetadas para simplificar a produção sem comprometer a textura ou o sabor, elas proporcionam excelente estrutura e consistência, eliminando a necessidade de gelatina em folha.
Disponível em uma ampla seleção de 13 deliciosos sabores, a linha Lilly oferece versatilidade para todos os cardápios, desde perfis clássicos até inspirações mais criativas.
Basta misturar, bater e deixar descansar para obter resultados suaves e arejados com desempenho confiável todas as vezes.
Nosso esmalte profissional de uso quente é feito para laboratórios de confeitaria, proporcionando o acabamento perfeito em temperaturas ideais de trabalho. Aplicado quente, flui suavemente para criar um revestimento impecável e uniforme que realça a cor e a estrutura das suas criações, deixando um brilho duradouro e intenso. Disponível em 6 sabores irresistíveis e cores vibrantes.
Nossos ingredientes para confeitaria cuidadosamente selecionados são projetados para trazer consistência, qualidade e criatividade a cada criação.
De coberturas resistentes à umidade e cacau em pó com sabor rico e intenso a pastas de açúcar versáteis e gotas de manteiga de cacau pura, cada ingrediente oferece desempenho confiável, textura luxuosa e sabor indulgente.
De recheios suaves a pastas ricas, os cremes IRCA combinam indulgência, versatilidade e confiabilidade.
Com base em cinquenta anos de tradição italiana, nossa Coleção Creme oferece uma textura suave única, desempenho consistente e um sabor genuíno para todas as suas necessidades de recheio, cobertura e sabor.
Junte-se ao nosso mundo de doce criatividade