Onde o artesanato italiano encontra a inovação. Desde 1919, os chocolates IRCA apoiam os chefs confeiteiros com sabor autêntico, facilidade de trabalho e a qualidade que vem de mais de um século de experiência, incorporando a paixão artesanal e um impulso constante para inovar e aperfeiçoar.
Na IRCA, a arte do chocolate ganha vida através do equilíbrio perfeito entre técnica, matérias-primas premium e excelência italiana. Cada chocolate é criado para apoiar os profissionais em cada preparação, oferecendo confiabilidade, versatilidade e desempenho consistente. Com mais de um século de experiência, continuamos a inspirar aqueles que transformam o chocolate em experiências extraordinárias.
RENO X é mais do que uma cobertura, é uma tela para a criatividade, combinando a formulação italiana com a produção nacional para oferecer desempenho consistente e qualidade confiável.
Amargo intenso 72% e 64%
Amargo equilibrado 54%
Leite suave 33%
Branco aveludado 28%
De sobremesas refinadas a novas ideias ousadas, RENO X ajuda os chefs a moldar o que está por vir.
Linha premium para criações de alta qualidade, a Sinfonia expressa a abordagem refinada da IRCA ao sabor e à criatividade. Feito com uma mistura de pastas de cacau da África Ocidental e cacau de Madagascar, oferece um sabor intenso, com picos de personalidade, notas frutadas e levemente ácidas.
Cada chocolate é feito com 100% de manteiga de cacau, não contém aromatizantes artificiais e não contém glúten. Ideal para pralinês, coberturas e aplicações em confeitaria fina.
Os chocolates Reno são um convite à criatividade. Esta linha representa equilíbrio, confiabilidade e facilidade de uso.
Com um sabor suave e delicado, 100% manteiga de cacau e extrato natural de baunilha, esses chocolates garantem resultados consistentes em todas as aplicações, desde moldagem até cozimento e cobertura. A escolha perfeita para criatividade e desempenho.
Eleve cada criação com as inclusões e decorações profissionais da IRCA, concebidas para acrescentar textura e beleza. Desde pedaços e flocos de chocolate até pérolas crocantes, sprinkles e inclusões para pastelaria ou gelado, cada produto é desenvolvido para garantir impacto visual, consistência e facilidade de utilização.
Inspire-se com nosso livreto de receitas exclusivo com sete criações irresistíveis de chocolate feitas com nosso RENO X.
Criadas pelos nossos talentosos Embaixadores SQUADRA e Chefs Corporativos, essas receitas são projetadas para estimular a criatividade em seu trabalho diário com confeitaria.
A gama Nobel representa a mais alta expressão dos compostos IRCA: brilhantes, fáceis de temperar e consistentes em todas as utilizações. Ideal para profissionais que procuram precisão e versatilidade na produção em larga escala.
