Há 75 anos, a Dobla ajuda chefs pasteleiros a transformar ideias em realidades irresistíveis. Decorações de chocolate premium, toppings e fillables — feitos para performar, feitos para inspirar. Criados para Chefs, adorados pelos Clientes.
Fundada em 1950, a Dobla é líder global em decorações de chocolate premium, coberturas e recheáveis (copos de chocolate). Trabalhamos em parceria com os melhores chefs pasteleiros do mundo para transformar ideias em sobremesas irresistíveis, através de design desenvolvido com precisão, qualidade consistente e aplicação sem esforço. Damos vida à criatividade, peça a peça, copo a copo. Onde quer que esteja, oferecemos desempenho em que pode confiar. Esse é o Toque Dobla.
Jan Willem Dontje (1921–1988) e Geertje Leentje Blank (1927–2010) abriram um pequeno negócio de atacado de ingredientes para panificação, operando inicialmente em sua casa. O negócio expandiu-se rapidamente, mudando-se para Bierkade em Alkmaar, onde a Geertje começou a produzir moldes de chocolate e peças decorativas, marcando o início do que se tornaria a especialidade de Dobla.
No final da década de 1980, Dobla havia se tornado uma empresa próspera, agora com sede em Kitmanstraat. Quando Jan Willem faleceu em 1988, seu filho Arthur Dontje (nascido em 1959) assumiu as rédeas do negócio. Mas apenas um ano depois, em 16 de novembro de 1989, ocorreu um desastre: um incêndio devastador destruiu a fábrica. O que havia sido construído com paixão e visão agora parecia perdido da noite para o dia.
Onde outros poderiam ter visto o fim, Arthur Dontje viu oportunidade. Após o incêndio, ele decidiu vender o negócio atacadista, Holland Food Center, e deixou Alkmaar para começar de novo. Em 1991, uma nova e maior fábrica foi construída em Heerhugowaard, marcando o início de uma fase dinâmica de crescimento internacional.
Seguiram-se novos locais de produção: Kessel na Bélgica (1998), Duluth, GA nos Estados Unidos (2005) e um centro logístico em Meer, Bélgica (2006). Em 2011, Dobla expandiu-se para a Ásia com a abertura de uma fábrica em Vung Tau, Vietnã, dedicada a decorações artesanais de chocolate e sede da Dobla Pacific Pastry Academy, um centro de treinamento para profissionais.
Naquele mesmo ano, uma homenagem aos fundadores da empresa foi revelada na loja principal da Dobla em Alkmaar, onde os retratos de Geertje e Jan Dontje foram colocados em uma posição de honra. Em 2013, o Museu Dobla foi inaugurado no mesmo local, celebrando a jornada que transformou um negócio caseiro em líder global em decorações de chocolate em pouco mais de seis décadas.
Desde 1950, a Dobla transformou uma pequena empresa familiar em líder global em decorações premium de chocolate. Com um legado baseado em inovação, artesanato e inspiração, passamos 75 anos apoiando profissionais da confeitaria a dar vida às suas ideias.
Em 2025, celebramos orgulhosamente este marco olhando para o futuro, continuando a elevar a criatividade, uma decoração de cada vez. Esse é o Dobla touch.
Na Dobla, acreditamos que cada doce momento de indulgência não deve apenas ter um sabor excepcional, mas também parecer irresistível, porque os consumidores compram com todos os sentidos.
É por isso que é nossa paixão e missão ajudar nossos clientes a criar experiências emocionantes para seus clientes por meio de nossas irresistíveis criações de chocolate.
De itens essenciais versáteis a designs distintos e peças exclusivas deslumbrantes, a Dobla oferece soluções de decoração de chocolate de alta qualidade que inspiram a criatividade, elevam o apelo visual e enriquecem cada experiência.
Esse é o Dobla Touch.
Conheça os artistas pasteleiros que inspiram, inovam e dão vida às criações Dobla. Descubra as suas histórias, a sua paixão e como transformam as decorações de chocolate em experiências inesquecíveis.
Na Dobla, acreditamos que chocolate é mais do que sabor. É visão, imaginação e confiança. Nossos valores guiam tudo o que fazemos: estabelecer metas ambiciosas, abraçar a criatividade, construir confiabilidade e forjar nosso próprio caminho independente. Eles moldam a forma como trabalhamos com chefs, parceiros e jovens talentos em todo o mundo, inspirando a excelência hoje e moldando o futuro da confeitaria amanhã.
Ambicioso
Estabelecemos padrões elevados. Sempre forçando limites para ser melhor, mais rápido, mais inteligente e mais bonito. Os desafios alimentam nosso brilho.
Criativo
A criatividade corre em nossas veias. De produtos a ideias, surpreendemos e inspiramos, de novo e de novo.
Confiável
Um acordo é um acordo. Cumprimos nossa palavra, todas as vezes. Chefs e parceiros sabem que podem contar conosco.
Independente
Fazemos nosso próprio caminho. Com coragem, visão e motivação, exploramos novos horizontes e remodelamos a nossa indústria.
Acreditamos na criatividade - a centelha da imaginação que transforma chocolate em arte. É por isso que orgulhosamente patrocinamos a Coupe du Monde de la Pâtisserie, apoiando os chefs mais visionários do mundo.
Acreditamos na evolução - transmitindo conhecimento, nutrindo jovens talentos e colaborando com as escolas para incendiar as ideias de amanhã. O futuro da confeitaria baseia-se na inspiração, na inovação e na coragem de crescer.
Descubra The Signature Collection, um universo selecionado de ingredientes autênticos que potencia o extraordinário, inspira os criadores culinários e ajuda os chefs a criar as suas próprias histórias de assinatura.