Crie a sua história de assinatura

Nossa seleção com curadoria de marcas premium criadas para inspirar, conectar e apoiar profissionais de pastelaria ambiciosos em todo o mundo. Ingredientes autênticos para suas criações exclusivas.

Onde a excelência toma forma

A Signature Collection une as marcas mais icônicas do Grupo IRCA - Domori, Ravifruit, Cesarin e Dobla - sob uma visão: fornecer ingredientes autênticos e de alta qualidade que capacitem os confeiteiros a criar com propósito e originalidade.

É uma coleção Chef-first projetada para elevar o artesanato e a criatividade através da simplicidade, confiabilidade e sabor excepcional.

the signature collection

Cada marca dentro da Coleção representa a maestria em sua categoria. Juntos, eles oferecem aos confeiteiros um portfólio confiável de ingredientes autênticos e inspiradores que transformam a criatividade em artesanato.

Dobla

Crie emoção de chocolate com o toque irresistível que enriquece cada obra-prima.

Cesarin

Feita na natureza e aperfeiçoada por artesãos, a fruta se torna pura inspiração para a arte culinária.

Ravifruit

Revele a essência através de misturas magistrais que desbloqueiam o verdadeiro caráter e harmonia da fruta.

Domori

Uma jornada de verdadeira descoberta onde o chocolate revela o espírito puro e indomável do cacau.

Capacitar o extraordinário

Nascida de uma paixão compartilhada por qualidade e inovação, a The Signature Collection oferece aos profissionais um ecossistema completo de ingredientes autênticos. Do chocolate à fruta, das decorações naturais às tradições artesanais, dá a cada confeiteiro a liberdade de criar sobremesas que refletem sua assinatura pessoal e se destacam por sua excelência.

The Signature Collection Chefs - Empowering the Extraordinary

The Signature Collection no SIGEP 2026

Na SIGEP, The Signature Collection ganha vida.
Um espaço onde ingredientes autênticos encontram o pensamento criativo e profissionais se reúnem para compartilhar visão e inspiração. Domori, Ravifruit, Cesarin e Dobla se unem em uma experiência para chefs de pastelaria, chocolatiers e fabricantes de gelato que acreditam que toda criação exclusiva começa com a pureza do ingrediente.
Junte-se a nós no SIGEP para Chef's Talks e insights baseados em ingredientes projetados para inspirar suas próximas criações.

Descubra mais

Onde o talento encontra a inspiração

Os Chefs Signature incorporam a criatividade, paixão e habilidade que definem a The Signature Collection. Cada um trabalha ao lado de marcas selecionadas, dando vida à sua própria perspectiva e arte por meio de histórias e criações únicas.