Por mais de um século, o Grupo IRCA tem sido o parceiro de confiança de chefs de pastelaria, chocolatiers, fabricantes de gelados e fabricantes de alimentos em todo o mundo. Enraizado na herança italiana e impulsionado pela inovação, criamos soluções de ingredientes de alta qualidade que tornam simples criar o extraordinário. Do chocolate e cremes às frutas e gelados, reunimos expertise, paixão e um compromisso compartilhado com a excelência.
IRCA Group é onde a paixão pela qualidade se mistura com tradições familiares.
Criado com uma receita de ingredientes surpreendentemente simples.
Mais de cem anos de herança italiana.
Uma generosa porção de inovação.
Uma medida igual de experiência.
Uma apreciação de fazer as coisas melhor todos os dias.
Combinado para servir mais de cem países com soluções de ingredientes de qualidade indulgentes.
É assim que simplificamos as coisas para ajudar você a fazer o extraordinário.
Nos primeiros anos, a IRCA especializou-se em óleos essenciais e expandiu-se para a produção de malte para padarias, lançando as bases para um século de experiência em ingredientes de qualidade.
A IRCA introduziu novas tecnologias para a produção de chocolate em Vergiate, Itália e começou a exportar seus ingredientes para o exterior, estabelecendo uma reputação de confiabilidade e qualidade nos mercados internacionais.
O investimento contínuo em pesquisa e capacidade industrial permitiu que a empresa expandisse sua gama de produtos, de cremes e recheios a misturas de alto desempenho para confeitaria e padaria.
IRCA fortaleceu sua liderança no setor profissional com o lançamento de Joygelato, uma marca dedicada aos mestres de gelato artesanal, combinando criatividade, experiência e inovação.
IRCA deu as boas-vindas à Dobla, a principal marca em decorações de chocolate premium, fortalecendo sua posição nos setores de confeitaria e sobremesas.
As aquisições da Cesarin, referência em ingredientes à base de frutas, e da Ravifruit, conhecida por seus purês naturais, juntamente com o Portfólio de Ingredientes Doces do Grupo Kerry, ampliaram a oferta do Grupo e sua versatilidade criativa.
Com a Domori Professional, um ícone do cacau fino e do chocolate, o Grupo IRCA atinge um novo nível de excelência. Em 2025, o Grupo lançou a Coleção Signature, uma seleção cuidadosa de nossas 4 marcas premium: Dobla, Cesarin, Ravifruit e Domori.
Crie uma emoção de chocolate com o toque irresistível que enriquece cada Obra-prima.
A natureza criou e os artesãos aperfeiçoaram, a fruta se transforma em pura inspiração para a arte culinária.
Revele a essência através de misturas habilidosas que desbloqueiam o verdadeiro caráter e a harmonia das frutas.
Uma jornada de verdadeira descoberta onde o chocolate revela o espírito puro e indomável do cacau.
Soluções inteligentes e doces desde 1919, oferecendo respostas para todas as necessidades de confeitaria e padaria.
Seja o mestre da ALEGRIA, onde a criatividade e o sabor se tornam felicidade em cada colherada.
O Centro de Inovação do Grupo IRCA é onde a inovação se completa - conectando pesquisa, aplicação e criatividade para trazer soluções extraordinárias à vida.
Com uma abordagem centrada no cliente no cerne da nossa estratégia, garantimos um tempo de colocação no mercado mais rápido, formulações personalizadas e soluções eficazes para resolução de problemas.
Da perspectiva de mercado à inovação, desenvolvemos soluções avançadas de ingredientes que antecipam tendências e oferecem conceitos feitos sob medida, apoiados por P&D especializado e know-how global.
A inovação não acontece sozinha.
A nossa Rede Global de Chefs conecta a criatividade com a aplicação no mundo real, transformando ideias em receitas exclusivas para os nossos parceiros.
Cada história tem sua receita secreta: a nossa é feita de pessoas, paixão e propósito. Descubra como trabalhamos para tornar suas criações extraordinárias... mais simples.
Operamos com uma mentalidade internacional e expertise local. Nossa presença global garante consistência, confiabilidade e flexibilidade para atender às necessidades de profissionais ao redor do mundo.
Italy is where our story began. The IRCA Group was born in Gallarate, a small town in Northern Italy.
IRCA Headquarters, Innovation Center and IRCA Academy.
The first IRCA production site, now a production facility.
Our cream production plant
Our new and technologically advanced chocolate production plant
Distributor of products for pastry shops, gelato shops, and bakeries.
Our facility for the production of chocolate, bakery, and pastry products
Headquarters and production facility of Cesarin
Distributor for the provinces of Padua and Rovigo and the surrounding areas.
R&D Center, offices and pistachio production site.
R&D centers and offices. Production sites for cereals, crumble, caramel, and much more.
R&D Center and production site for biscuits, crumbles, cereals, and panning.
Commercial office and Academy for UK & Ireland.
Main site for our high-quality chocolate decorations
Dobla headquarters, Academy and Innovation Center
IRCA Group production plant for agglomerates, hard confetti, and dried fruit.
Offices, production sites, and logistics centers for Dobla.
Office and production of Dobla Belgium NV/SA.
Dobla Logistics BVBA, distribution center.
Offices and ASHANTI School & Academy.
Renowned academy and school of cooking and pastry arts.
Offices and production facilities for fruit purees and variegates for ice cream.
R&D Center, offices and production site for Ravifruit.
Office and Academy Studio in La Défense, Paris.
Highly technological Dobla production facility, Offices and innovation center
R&D & high-tech production center for chocolate decorations.
IRCA Group’s strong presence in the United States reflects its commitment to providing customers across America with high-quality ingredients, technical expertise, and training opportunities. Our presence includes production plants, offices, and Academy Studios.
R&D Center, offices, Academy Studio, production site.
Production site.
Production site & R&D Center.
Commercial office
2 R&D Centers & production sites.
Offices and pruction sites.
R&D Center, offices & production site for caramel, hard & soft confection, sauces
Offices in Barcelona
Offices and Academy Studio.
Our offices in downtown Dubai.
Office 1501 - Single Business Tower, Business Bay - Sheikh Zayed Road
418251 - Dubai, UAE
T: +971 4 547 1562
Offices
Office in Sao Paulo
Servimos grandes empresas de alimentos e artesãos em mais de cem países, com mais de 1.000 clientes principais e mais de 300 distribuidores apenas na região da EMEA.
Nossa abordagem para criar um impacto sustentável positivo está enraizada em colocar as pessoas no centro - desenvolvendo produtos mais saudáveis para os consumidores, apoiando o crescimento justo de nosso povo e comunidades, e oferecendo soluções inteligentes e sustentáveis para nossos clientes. Para nós, a educação é o principal motor de ação, trabalhando juntos para gerar um impacto positivo.
