Con el 23 % de chocolate
Crema especialmente diseñada para coberturas, glaseados y decoraciones en pastelería. Excelente también para rellenos. Se presta a aromatizaciones de nata y crema. Disponible en las variantes Bianco (también Senza Palma), Cacao, Cioccolato y Limone.
pasta muy fina de chocolate para recubrimiento de profiteroles y pasteles, rellenos de chocolates y otros rellenos.
crema untable. Producto semielaborado para confitería.
calentar al baño maría a 30-35 °C, mezclar y utilizar directamente como cobertura o relleno.
Con el 30 % de chocolate, sin aceite de palma
Crema especialmente diseñada para coberturas, glaseados y decoraciones en pastelería. No contiene aceite de palma. Excelente también para rellenos. Se presta a aromatizaciones de nata y crema. Disponible en las variantes Bianco (también Senza Palma), Cacao, Cioccolato y Limone.
pasta muy fina de chocolate para recubrimiento de profiteroles y pasteles, rellenos de chocolates y otros rellenos. Variante sin derivados del aceite de palma.
crema untable. Producto semielaborado para confitería.
calentar al baño maría a 30-35 °C, mezclar y utilizar directamente como cobertura o relleno.
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