CHOCOLATE
IRCA
CHOCOLATE
NOBEL BITTER
Chocolate negro de alta calidad para cobertura. Se caracteriza por su bajo punto de fusión y su textura crujiente óptima. Conserva su brillo durante mucho tiempo sin necesidad de atemperado. También disponible en versiones blanca y con leche.
Limited Edition: This product is available only in
United States
Covering
Decoration
Modelling
Claims
Sin grasas hidrogenadas, Nobel Bitter destaca por su mayor contenido de cacao
Detalles
Cobertura de sucedáneo de chocolate negro de calidad superior. Se caracteriza por un bajo punto de fusión y un excelente corte. Mantiene un alto brillo a lo largo del tiempo sin requerir ningún atemperado. También disponible en las variantes Bianco y Latte.
Descripción
cobertura negra de calidad superior para productos de confitería. Es a base de grasa vegetal fraccionada de bajo punto de fusión y, por lo tanto, posee una excelente palatabilidad.
Denomination
cobertura para productos de confitería.
Directions for use
derretir al baño maría removiendo constantemente
sin superar la temperatura de 45 °C. No necesita
atemperado. No mezclar con chocolates puros. Proteger de
la humedad.
Allergens
Soja
Leche
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