CHOCOLATE
IRCA
CHOCOLATE
NOBEL BIANCO
Chocolate blanco de alta calidad para cobertura. Se caracteriza por su bajo punto de fusión y su textura crujiente óptima. Conserva su brillo durante mucho tiempo sin necesidad de atemperado. También disponible en chocolate negro y con leche.
Edición limitada: Este producto solo está disponible en
United States
Covering
Decoration
Modelling
Claims
No contiene grasas hidrogenadas
Detalles
Cobertura de sucedáneo de chocolate blanco de calidad superior. Se caracteriza por un bajo punto de fusión y un excelente corte. Mantiene un alto brillo a lo largo del tiempo sin requerir ningún atemperado. También disponible en las variantes Bitter y Latte.
Descripción
cobertura blanca de calidad superior para productos de confitería. Es a base de grasa vegetal fraccionada de bajo punto de fusión y, por lo tanto, posee una excelente palatabilidad.
Denomination
cobertura para productos de confitería.
Directions for use
derretir al baño maría removiendo constantemente
sin superar la temperatura de 45 °C. No necesita
atemperado. No mezclar con chocolates puros.
Evitar a toda costa la contaminación
con humedad y harina.
Allergens
Soja
Leche
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