DOMORI

CHOCOLATE

Essence Chocolate Branco 31%

Chocolate branco suave com aroma natural de baunilha. Doçura equilibrada, sabor de creme de leite com notas delicadas de baunilha e mel e um toque de acidez.

Sem aromatizantes artificiais, sem glúten e feito com lecitina de girassol.

Limited Edition: This product is available only in United States

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Usages

Info

Allergens

Covering

Ganache

Ice cream

Mousse

Pralines

Chocolate bars

Descrizione

chocolate branco para cobertura em tabletes

Denomination

chocolate branco. Dados legais calculados em conformidade com a legislação europeia e italiana (Diretiva 2000/36/CE de 23 de junho de 2000 e DLgs n°178 de 12 de junho de 2003).

Directions for use

Temperatura:
fusão 45°
cristalização 25-27°
use 27-29°
de resfriamento 14-16° (sem umidade)