DOMORI

CHOCOLATE

Essence Chocolate ao Leite 37%

Chocolate altamente versátil com cacau da Costa do Marfim, com um equilíbrio perfeito entre cacau e leite, com delicadas notas frutadas (coco); doçura bem equilibrada.

Feito com uma mistura de cacau da África .

Edição limitada: Este produto está disponível apenas em United States

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Usages

Info

Allergens

Covering

Ganache

Ice cream

Mousse

Pralines

Chocolate bars

Descrizione

chocolate ao leite de cobertura em pastilhas - 37%

Denomination

cobertura de chocolate ao leite. Cacau: Mínimo de 37%. Em conformidade com a legislação europeia e italiana (Diretiva 2000/36/CE de 23 de junho de 2000 e Decreto Legislativo nº178 de 12 de junho de 2003).

Directions for use

Temperatura:
fusão 45°
cristalização 26-28°
usar 28-30°
de resfriamento 14-16° (sem umidade)

Para obter informações detalhadas do produto (por exemplo, adequação a dietas e certificações), consulte as fichas técnicas ou entre em contacto com a nossa equipa.

No allergens declared for this product.

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