white chocolate
white chocolate

DOMORI

CHOCOLATE

Esencia Chocolate Blanco 31%

Chocolate blanco suave con aroma natural a vainilla. Dulzor equilibrado, sabor a crema de leche y delicadas notas de vainilla y miel con un ligero toque salado.


Sin aromas artificiales, sin gluten y elaborado con lecitina de girasol.

Edición limitada: Este producto solo está disponible en United States
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Covering
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Ganache
Ganache
Ice cream
Ice cream
Mousse
Mousse
Pralines
Pralines
Chocolate bars
Chocolate bars
Descripción

chocolate blanco de cobertura en pastillas

Denomination

chocolate blanco. Datos legales calculados de conformidad con la legislación europea e italiana (Dir. 2000/36/CE de 23 de junio de 2000 y DLgs n.º 178 de 12 de junio de 2003).

Directions for use

Temperaturas:
fusión: 45 °C
cristalización: 25-27 °C
uso: 27-29 °C
enfriamiento: 14-16 °C (sin humedad)

Allergens

Leche
Leche

Cross-contaminations

Soja
Soja

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