JOYGELATO

GELATO

JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE

Base en polvo lista para usar para elaborar helado artesanal de chocolate extra negro. Contiene un 35 % de chocolate negro y es sin gluten. Diseñada para su uso en procesos en caliente.

Edición limitada: Este producto solo está disponible en United States of America

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Usages

Info

Allergens

Para obtener información detallada del producto (p. ej., aptitud dietética y certificaciones), consulte las fichas técnicas o contacte con nuestro equipo.

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Descripción

preparado en polvo para la producción de helado artesanal de chocolate negro.

Denomination

producto semielaborado para producción de helados.

Directions for use

JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE_ 1,6 kg (una bolsa)
agua (hirviendo)______________ 2,5 l
Preparación en caliente (temperatura de unos 50 °C). Mezclar JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE en agua muy caliente o hirviendo removiendo vigorosamente con un batidor hasta el completo derretimiento de las pepitas de chocolate negro presentes en el interior de la bolsa; una vez completada la dispersión, verter y congelar directamente en la mantecadora.