Detalles
Crema especialmente diseñada para coberturas, glaseados y decoraciones en pastelería.
Excelente también para rellenos. Se presta a aromatizaciones de nata y crema.
Disponible en las variantes Bianco Senza Palma, Cacao, Cioccolato (también Senza Palma) y Limone.
Descripción
pasta muy fina color marfil para recubrimiento de profiteroles, pasteles, rellenos de chocolates, otros rellenos y heladería.
Denomination
crema untable. Producto semielaborado para confitería.
Directions for use
calentar al baño maría a 30-35 °C, mezclar y
utilizar directamente como cobertura o
relleno. Cerrar el envase después de cada
saque.
