Base em pó com queijo quark para a preparação a frio de mousses, bavaroises e semifreddos com sabor a cheesecake. Extremamente prática e fácil de usar, é uma excelente alternativa à gelatina em folhas, com uso a frio. Estável tanto ao congelamento quanto ao corte. Na variante neutra, pode ser usado como estabilizador para creme fresco.
preparação em pó para a fabricação a frio de bávaros, mousses e semifreddos de quarks em pó.
produto semielaborado para sobremesas à base de creme.
LILLY KAESE 200 g
água (10-15°C) 500 g
chantilly 500 g
Mexa com um batedor LILLY CHEESE KAESE em água e incorpore gradualmente o chantilly sem açúcar. Armazenar nos moldes apropriados e colocar no frigorífico durante pelo menos 2 horas ou no congelador durante pelo menos 40 minutos.
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