IRCA

PASTELARIA

CREME BRûlée

Mistura especial para Crème Brûlée. Muito fácil e rápida de usar: basta adicionar leite e creme de leite líquido para preparar esta deliciosa sobremesa. Esta mistura também é ideal para criar outras sobremesas requintadas, como o Creme Catalão.

Limited Edition: This product is available only in Canada

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Usages

Info

Allergens

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Descrizione

preparação em pó para fazer crème brulée.

Denomination

produto semielaborado de confeitaria.

Directions for use

preparação para crème brulée________________ 70 g
leite_____________________________________ 250 g
creme_____________________________________ 200 g
Misture a mistura com uma pequena parte do leite (cerca de 100 g), complete com o leite e o creme restantes e, em seguida, deixe ferver ligeiramente, mexendo com frequência. Despeje em moldes resistentes ao calor e deixe na geladeira por duas horas. Imediatamente antes de usar, polvilhe a superfície com açúcar de cana cru e caramelize com chama.