PASTRY
IRCA
PASTRY
PANNA FIT
Mezcla útil para conseguir una nata montada estable, más firme y fácil de decorar, sin riesgo de que se desinfle prematuramente ni de que se produzca sinéresis.
Limited Edition: This product is available only in
United States, Canada
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Descripción
estabilizador en polvo para nata montada. La adición de PANNA FIT a la nata permite obtener un producto estable en el tiempo y fácilmente manejable, evitando riesgos de recaídas y de sinéresis.
Denomination
semielaborado para productos de confitería.
Directions for use
Dosis para batidora planetaria
Nata___________________ 1 kg
PANNA FIT_______________ 80 g
Dosis para montadora de nata automática
Nata___________________ 1 kg
PANNA FIT_______________ 40 g
Añadir PANNA FIT a la nata líquida manteniendo inalterado el tiempo y el procedimiento de batido.
La adición de PANNA FIT a la nata permite obtener un producto suficientemente azucarado; en caso de que se desee una nata más dulce, recomendamos la adición de 20-30 g de azúcar.
Cross-contaminations
Soja
Leche
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