PASTRY
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MIRROR CIOCCOLATO
Glaseado espejo de chocolate para uso en caliente.
También se pueden utilizar sobre superficies no planas, evitando que se derrame el glaseado.
Con gran estabilidad a la ultracongelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20 °C).
Descubre la gama completa, sabores frutales y cremosos al servicio de tu creatividad.
Edición limitada: Este producto solo está disponible en
United States, Canada
Icing
Detalles
Glaseado espejo de chocolate para uso en caliente. También se pueden utilizar sobre superficies no planas, evitando que se derrame el glaseado. Con gran estabilidad a la ultracongelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20 °C). Descubre la gama completa, sabores frutales y cremosos al servicio de tu creatividad.
Descripción
crema densa marrón oscuro a base de chocolate en polvo; es adecuada para el glaseado en espejo de pasteles de helado, semifríos, bavaroises, mousses y pasteles; mantiene un brillo extremo incluso a -20 °C.
Denomination
semielaborado para productos de confitería.
Directions for use
calentar MIRROR CIOCCOLATO en el microondas o al baño maría a 45-50 °C sacando del envase solo la cantidad necesaria; mezclar sin incorporar aire y verter sobre los dulces que se van a cubrir.
Cross-contaminations
Leche
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