PASTRY
IRCA
PASTRY
MIRROR CIOCCOLATO
Glaseado espejo con sabor a chocolate, elaborado mediante proceso en caliente. Ideal para cubrir pasteles de forma fácil y estable, incluso en pasteles verticales o con forma de cúpula. Resistente a la congelación, proporciona un brillo perfecto y duradero incluso a bajas temperaturas (-20 °C). Descubre todos los sabores de frutas y cremas disponibles y deja volar tu creatividad.
Limited Edition: This product is available only in
United States, Canada
Icing
Detalles
Glaseado espejo de chocolate para uso en caliente. También se pueden utilizar sobre superficies no planas, evitando que se derrame el glaseado. Con gran estabilidad a la ultracongelación, permanece brillante incluso a bajas temperaturas (-20 °C). Descubre la gama completa, sabores frutales y cremosos al servicio de tu creatividad.
Descripción
crema densa marrón oscuro a base de chocolate en polvo; es adecuada para el glaseado en espejo de pasteles de helado, semifríos, bavaroises, mousses y pasteles; mantiene un brillo extremo incluso a -20 °C.
Denomination
semielaborado para productos de confitería.
Directions for use
calentar MIRROR CIOCCOLATO en el microondas o al baño maría a 45-50 °C sacando del envase solo la cantidad necesaria; mezclar sin incorporar aire y verter sobre los dulces que se van a cubrir.
Cross-contaminations
Leche
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