PASTRY
Lasciati ispirare dal gusto
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IRCA
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CREMA DE EMILY
Mezcla instantánea en polvo para natillas de proceso en frío, ideal para preparar unas natillas deliciosas y sedosas que resultan aptas para hornear y congelar.
Limited Edition: This product is available only in
Canada
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Descripción
mezcla en polvo para la preparación instantánea de crema pastelera en frío. La crema hecha con EMILY CREAM tiene un aspecto liso y aterciopelado y ofrece una excelente resistencia a la cocción y a la ultracongelación.
Denomination
semielaborado para crema pastelera instantánea en frío.
Directions for use
EMILY CREAM 400-450 g
agua 1000 g
Si se desea obtener una crema particularmente sabrosa, se puede sustituir el agua por leche, siempre que esté a una temperatura de 15-25 °C. Las dosis son las siguientes:
EMILY CREAM 350-400 g
leche 1000 g
Añadir EMILY CREAM al agua (o a la leche) y agitar vigorosamente con un batidor, dejar reposar durante 3 minutos y mezclar brevemente hasta obtener una estructura lisa y cremosa.
Los mejores resultados para el uso en la cocción de la crema hecha con EMILY CREAM se obtienen utilizando la siguiente receta:
EMILY CREAM 375-400 g
agua 500 g
leche 500 g
ADVERTENCIAS: se recomienda una limpieza a fondo de los recipientes y herramientas; además, evitar atentamente cualquier tipo de contaminación.
Preparar solo la cantidad de producto necesaria para su uso inmediato. La crema debe guardarse en el refrigerador.
Allergens
Leche
Cross-contaminations
Huevos
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