SOFT CARAMEL ORO GANACHE CON NATA (recetas básicas)

- Forma el ganache llevando a ebullición la nata y la miel.

- Añade el chocolate mezclado con una batidora de mano.

- Refrigera durante al menos 3 horas.

- Utiliza para rellenos de tartas, porciones individuales, mignons, macarons, etc.

- Los postres elaborados con esta receta básica deben guardarse en la nevera.

- También es posible, una vez terminado de mezclar el ganache, verterlo en moldes de silicona, llevarlo a temperatura negativa y utilizarlo para hacer varias inserciones