RECETA BÁSICA DE MOUSSE Y CREMA BÁVARA CON SABOR A CHOCOLATE
Ingredients
LILLY CIOCCOLATO - 250 g si prefieres una textura más firme y un sabor más fuerte
200g
agua
300g
nata líquida con 35 % de materia grasa
1000g
Preparation
Bate la nata, LILLY CIOCCOLATO FONDENTE y agua o leche en una batidora planetaria con un accesorio de batido, hasta que estén bien mezclados y firmes.
RECETA BÁSICA DE POSTRE HELADO CON SABOR A CHOCOLATE
Ingredients
LILLY CIOCCOLATO
200g
agua
300g
- hecho con TOP MERINGUE
500g
nata líquida con 35 % de materia grasa - batida
500g
Preparation
Mezcla LILLY en agua con un batidor.
Combina la mezcla con el merengue italiano revolviendo suavemente.
A continuación, mezcla con cuidado para obtener la crema.
Composición final
Vierte la mousse o la crema bávara en moldes de silicona adecuados y refrigera durante al menos 2 horas o congélalas durante al menos 40 minutos.
Pon los postres congelados en el congelador durante al menos 40 minutos.