Pasta de pistacho pura, resultado de la cuidadosa selección de preciados pistachos tostados y finamente picados.
Ideal para aportar un sabor envolvente e intenso a los helados artesanales a base de leche, así como a las preparaciones básicas de pastelería y chocolate.
Se caracteriza por un sabor intenso y envolvente, y por notas sabrosas en el paladar.
Notas
La dosis recomendada tanto para helado como para la elaboración de pasteles básicos es de 100-150 g por kg de mezcla.
En el envasado, las pastas aromatizantes a base de grasa tienden a separar la parte seca de la parte grasa, por lo que es importante mezclarlas bien antes de cada uso.
Embalaje
Cubos de 2,5 kg
Principales beneficios
Versátil para tus creaciones de helados y pastelería.
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Pistachos 100% pelados y tostados
Pasta pura de pistachos seleccionados, tostados y finamente molidos para la aromatización de helados a base de leche.
Producto semielaborado
En aplicaciones de heladería, se recomienda una dosis de:
100 - 150 g por kg de base blanca.
En aplicaciones de pastelería, se recomienda una dosis de:
100 - 150 g por kg de preparación básica.
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