Pasta de pistacho puro con granillo de pistachos seleccionados, sin cáscara y tostados, ideal para la aromatización de helados artesanales, preparaciones básicas de pastelería y chocolatería.
Se caracteriza por una estructura más cruda y por un sabor intenso y rico conferido por la adición de sal que realza el sabor dulce del pistacho.
Notas:
la dosis recomendada para la preparación de helado es de 100-150 g por kg de mezcla.
En el envase, las pastas aromatizantes a base de grasa tienen la tendencia a separar la parte seca de la grasa, por lo que es importante mezclarlas bien antes de cada uso.
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Con pistachos seleccionados y tostados
Beneficios
Versátil para tus creaciones de helados y pastelería.
Lista para usar
Versátil para tus creaciones de heladería y pastelería
Con pistachos seleccionados y tostados
Pasta de pistacho puro con granillo de pistachos seleccionados, sin cáscara y tostados, ideal para la aromatización de helados artesanales, preparaciones básicas de pastelería y chocolatería.
Se caracteriza por una estructura más cruda y por un sabor intenso y rico conferido por la adición de sal que realza el sabor dulce del pistacho.
Notas:
la dosis recomendada para la preparación de helado es de 100-150 g por kg de mezcla.
En el envase, las pastas aromatizantes a base de grasa tienen la tendencia a separar la parte seca de la grasa, por lo que es importante mezclarlas bien antes de cada uso.
Preparado en pasta con estructura y aspecto granulado y sabor intenso a base de pistachos seleccionados, sin cáscara y tostados con la adición de sal, ideal para la aromatización de helados y productos de confitería.
Pistacho tostado, refinado y sin cáscara, con sal añadida.
En aplicaciones de heladería, se recomienda una dosis de:
100 - 150 g por kg de base blanca.
En aplicaciones de pastelería, se recomienda una dosis de:
100 - 150 g por kg de preparación básica.
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