Crema de café 100% arábica anhidra con trocitos de galleta de cacao, especialmente diseñada para mantener una consistencia untable incluso a la temperatura de -15 ºC de la vitrina congelada.
Ideal para la variedad de helados y helados suaves, para hacer creminos, como relleno de palitos y como relleno crujiente de pasteles, porciones individuales y mignon.
Notas
- Para conseguir un producto lo más homogéneo posible, es importante mezclarlo bien en el cubo antes de cada uso.
- Para usar JoyCream Caffè Biscotto como cobertura para helado o pastel semifrío, agregue entre un 20 y un 30 % de uno de los productos JoyCouverture .
- Con café 100% arábica
- Con galleta de cacao sin gluten
- Sin grasas hidrogenadas
- Sin aromas artificiales
- Listo para usar
- Versátil para tus creaciones de helados y pastelería.
crema de café (100 % Arabica) con granillo de galleta de cacao que logra mantener una consistencia untable incluso a la temperatura de -15 °C en vitrina.
producto semielaborado para producción de helados.
JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO es ideal para los veteados clásicos de helados.
Colocado en una cubeta en vitrina a -15 °C, JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO mantiene una consistencia cremosa y untable ideal para introducir al gusto durante la preparación de conos y copas de helados; para esta aplicación, JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO alcanza la consistencia óptima después de 2-3 horas a -15 °C.
ADVERTENCIA: JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO debe mezclarse bien hasta su completa homogeneización antes de sacarla del envase.
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