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The Signature Collection
Lotte van Gorp
Pastry Chef
Países Bajos
Desde joven, Lotte siempre tuvo la ambición de convertirse en pastelera. Tras graduarse en la escuela culinaria Ter Groene Poorte en Brujas, Bélgica, comenzó su carrera en una de las pastelerías más reconocidas de los Países Bajos, llegando a ocupar el puesto de chef en su sede de Yakarta, Indonesia.
A lo largo de su carrera, ha ganado múltiples premios nacionales de pastelería, incluyendo el Gouden Gard para jóvenes pasteleros. En 2022, también obtuvo el prestigioso Dutch Pastry Award, con una tarta y una pieza artística inspiradas en las obras de Van Gogh.
Lotte se unió al equipo Dobla en 2024.