Bart De Gans

Bart es miembro del Dutch Pastry Team, un grupo de los chefs más talentosos en los Países Bajos. Ha trabajado como pastelero y desarrollador de productos en la conocida Patisserie Jarreau en La Haya.. Ganó el primer premio en el concurso Tastiest BonBon en 2012. Con su escultura 'Ocean Secrets' se convirtió en campeón holandés de Carving de Hielo en 2015. Bart es un respetado miembro de muchos jurados nacionales e internacionales.

Desde 2015 ha sido un jugador clave en el equipo de Innovación Dobla Europa. Desde entonces ha liderado muchas innovaciones y desarrollos de productos, siempre buscando y explorando nuevas técnicas.