RECEITA BÁSICA PARA MOUSSE E BAVAROISE COM SABOR DE CHOCOLATE
Ingredients
LILLY CIOCCOLATO - 250 g se preferir uma textura mais firme e um sabor mais forte
200g
água
300g
creme líquido com 35% de gordura
1 000g
Preparation
Bata o creme, o LILLY CIOCCOLATO FONDENTE e a água ou leite em batedeira planetária com o batedor, até ficarem bem incorporados e firmes.
RECEITA BÁSICA PARA SOBREMESA CONGELADA COM SABOR DE CHOCOLATE
Ingredients
LILLY CIOCCOLATO
200g
água
300g
- feito com TOP MERINGUE
500g
creme líquido com 35% de gordura - batido
500g
Preparation
Misture LILLY com água usando um batedor.
Combine a mistura com o merengue italiano mexendo suavemente.
Em seguida, incorpore cuidadosamente ao creme.
Final composition
Despeje a mousse ou o bavaroise em moldes de silicone adequados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou congele-os por pelo menos 40 minutos.
Coloque as sobremesas congeladas no congelador por pelo menos 40 minutos.