Pasta de pistache pura com grãos de pistache selecionados, descascada e torrada, ideal para aromatizar sorvetes artesanais, pastelaria básica e preparações de chocolate.
Caracteriza-se por uma estrutura mais crua, e por um sabor intenso e rico conferido pela adição de sal que realça o sabor doce do pistache.
Notas
A dosagem recomendada para a preparação de sorvete é de 100-150g por kg de mistura.
Na embalagem, as pastas aromatizantes à base de gordura tendem a separar a parte seca da parte gorda e, portanto, é importante misturá-las completamente antes de cada uso.
Alegar
Com pistaches selecionados e torrados
Benefícios
Versátil para suas criações de sorvetes e doces.
Pronto para usar
Versátil para suas criações de sorvete e pastelaria
Com pistaches selecionados e tostados
Pasta de pistache pura com grãos de pistache selecionados, descascada e torrada, ideal para aromatizar sorvetes artesanais, pastelaria básica e preparações de chocolate.
Caracteriza-se por uma estrutura mais crua, e por um sabor intenso e rico conferido pela adição de sal que realça o sabor doce do pistache.
Notas
A dosagem recomendada para a preparação de sorvete é de 100-150g por kg de mistura.
Na embalagem, as pastas aromatizantes à base de gordura tendem a separar a parte seca da parte gorda e, portanto, é importante misturá-las completamente antes de cada uso.
Preparado numa pasta com estrutura e aspeto granular e com um sabor intenso à base de pistácios selecionados, descascado e torrado com adição de sal ideal para a aromatização de gelados e produtos de confeitaria.
Pistache descascado, torrado e refinado, com adição de sal.
Em aplicações de sorvete, uma dosagem de:
100 - 150 g por kg de base branca.
Em aplicações de pastelaria, recomendamos uma dotação de:
100 - 150 g por kg de preparação básica.
Entre em contacto connosco e descubra como podemos apoiar o seu negócio.
_0.png)
_1_0.jpg)