Bart De Gans

Bart é membro do Dutch Pastry Team, um grupo dos chefs mais talentosos dos Países Baixos. Ele trabalhou como chef de pastelaria e desenvolvedor de produtos na conhecida Patisserie Jarreau em Haia. Ele ganhou o primeiro prêmio no concurso de Bombons mais saborosos em 2012. Com sua escultura 'Segredos do Oceano' ele se tornou campeão holandês em Escultura de Gelo em 2015. Bart é um membro respeitado de muitos júris nacionais e internacionais.

Desde 2015 ele tem sido uma peça-chave na equipe de inovação Dobla na Europa. Desde então, ele liderou muitas inovações e desenvolvimentos de produtos, sempre procurando e explorando novas técnicas.