RENO X Dark 72%

Pépites de chocolat noir, un parfait équilibre entre saveur authentique et texture facile à travailler. Grande fluidité, craquant optimal. 72 % de cacao.

Fluidité élevée, croustillance optimale. Teneur en matières grasses : 40-42 %. Point de fusion : 45-50 °C. Température de trempage : 30-32 °C.