Quand l'artisanat italien rencontre l'innovation. Depuis 1919, les chocolats IRCA soutiennent les pâtissiers avec une saveur authentique, une maniabilité supérieure et la qualité qui vient de plus d'un siècle d'expérience, incarnant la passion artisanale et une volonté constante d'innover et de perfectionner.
Chez IRCA, l'art du chocolat prend vie grâce à l'équilibre parfait de la technique, des matières premières haut de gamme et de l'excellence italienne. Chaque chocolat est créé pour accompagner les professionnels dans chaque préparation, offrant fiabilité, polyvalence et performance constante. Forts d'un siècle d'expertise, nous continuons d'inspirer ceux qui transforment le chocolat en expériences extraordinaires.
RENO X est plus qu'une couverture, c'est une toile pour la créativité, combinant la formulation italienne avec la production nationale pour offrir des performances constantes et une qualité digne de confiance.
Noir intense 72 % et 64 %
Noir équilibré 54 %
Lait onctueux 33 %
Blanc velouté 28 %
Des desserts raffinés aux nouvelles idées audacieuses, RENO X aide les chefs à façonner l'avenir.
Gamme haut de gamme pour des créations de haute qualité, Sinfonia exprime l'approche raffinée d'IRCA en matière de saveur et de créativité. Fabriqué à partir d'un mélange de pâtes de cacao d'Afrique de l'Ouest et de cacao de Madagascar, ce chocolat offre une saveur intense, pleine de personnalité, aux notes fruitées et légèrement acidulées.
Chaque chocolat est fabriqué avec 100 % de beurre de cacao, ne contient pas d'arômes artificiels et est sans gluten. Idéal pour les pralines, les nappages et les pâtisseries fines.
Les chocolats Reno sont une invitation à la créativité. Cette gamme incarne l'équilibre réel, la fiabilité et la facilité d'utilisation.
Avec une saveur arrondie et délicate, 100 % beurre de cacao et extrait naturel de vanille, ces chocolats garantissent des résultats cohérents dans toutes les applications, du moulage à la cuisson et à l'enrobage. Le choix parfait pour la créativité et la performance.
Sublimez chaque création avec les inclusions et décorations professionnelles d'IRCA, conçues pour ajouter à la fois de la texture et de la beauté. Des morceaux et flocons de chocolat aux perles croquantes, en passant par les saupoudrages et les inclusions pour la cuisson ou la glace, chaque produit est conçu pour un attrait visuel, une consistance et une facilité d'utilisation.
Laissez-vous inspirer par notre livret de recettes exclusif comprenant sept irrésistibles créations chocolatées réalisées avec notre RENO X.
Conçues par nos talentueux ambassadeurs SQUADRA et chefs d'entreprise, ces recettes sont conçues pour stimuler la créativité dans votre travail de pâtisserie quotidien.
La gamme Nobel représente la plus haute expression des composés IRCA : brillante, facile à tempérer et constante dans chaque utilisation. Idéale pour les professionnels recherchant précision et polyvalence dans la production à grande échelle.
