Lait, fruits, bases universelles et spéciales conçues pour une texture crémeuse, des résultats constants et une facilité d'utilisation - complétées par des produits techniques qui stimulent les performances et la créativité.
Parce que chaque glace, avec nous, est une pure JOY.
Notre gamme de bases est conçue pour vous donner tout le soutien dont vous avez besoin pour créer des glaces d'une qualité exceptionnelle. Avancées et faciles à utiliser, fabriquées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et exemptes de graisses hydrogénées. Votre allié idéal pour transformer chaque idée en pure JOY, une boule à la fois.
Les bases essentielles : le départ parfait pour chaque création.
Pour ceux qui veulent faire ressortir toute l'intensité du cacao, Joygelato propose des bases spécifiques telles que Joybase Choco Tandem et Joybase Cioccolato 150.
Ces formules sont conçues pour sublimer les enrobages de chocolat IRCA et créer une glace avec une couleur profonde et une saveur riche et persistante.
Une ligne conçue pour répondre aux nouveaux besoins des consommateurs : moins de sucre, des ingrédients sélectionnés et des formules qui offrent à la fois saveur et légèreté.
Chaque produit de la gamme Joylife est conçu pour créer des glaces contemporaines, naturelles et toujours délicieuses.
L'innovation la plus distinctive de cette ligne est le kit Alpro - le seul kit 100% végétal pour la glace artisanale créé par Alpro. Il combine Alpro Barista Oat for Professionals, la boisson à l'avoine sans gluten populaire, avec notre base Joylife Vegan Pro pour créer une glace crémeuse, gourmande et parfaitement équilibrée.
Bases complètes tout-en-un disponibles en versions crème et fruits.
Parfaites pour ceux qui apprécient la vitesse et la facilité d'utilisation sans compromettre la qualité : il suffit d'ajouter de l'eau ou du lait pour créer une glace crémeuse et bien équilibrée prête à servir. Également idéales pour les petites productions ou les laboratoires à la recherche de résultats rapides avec une véritable performance professionnelle.
Une nouvelle ligne de bases de sorbets aux fruits fabriquées uniquement avec des matières premières de haute qualité dans une concentration extraordinaire. Parfaites pour offrir à vos clients le goût authentique d'un produit naturel et authentique avec une texture crémeuse unique.
La base idéale pour créer une glace à l’italienne aussi légère qu'un nuage et irrésistiblement crémeuse. Facile à utiliser et parfaitement équilibrée, Joysoft garantit une texture lisse et compacte et un goût délicieux. Apportez à vos clients un tourbillon de plaisir : doux, velouté et plein de JOY.
Créez facilement des desserts moelleux et parfaitement structurés. Ces bases équilibrées et polyvalentes sont idéales pour les mousses, les bavarois, les parfaits et les glaces sur bâtonnet. Parce que la qualité artisanale peut aussi être rapide !
La douceur qui résiste au froid.
Une base en poudre pour parfaits et bâtonnets, parfaite pour les températures de service négatives. Elle assure une texture crémeuse et stable jusqu'à –16°C, pour des desserts qui restent impeccables et irrésistiblement frais.
Une douceur parfaite à toutes les températures. Une base idéale pour les mousses, les bavarois et les parfaits servis à des températures positives. Facile à utiliser et équilibrée avec précision, elle offre des desserts doux et stables remplis de JOY pure.
La gamme Joyplus comprend des produits techniques formulés pour améliorer la structure et les performances de la glace, optimiser la capacité d'étalement et assurer une stabilité maximale dans la vitrine.
Les épaississants, les stabilisants et les fibres fonctionnelles travaillent en parfaite synergie avec vos bases pour créer une texture plus complète et une glace impeccable à chaque fois.
Explorez notre catalogue complet et trouvez l'inspiration, découvrez les nouveautés et choisissez la base idéale pour votre boutique de glaces.
