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IRCA

CHOCOLAT

RENO X Dark 54%

La torréfaction des grains confère un goût corsé et fruité, avec une perfection absolue.
équilibre entre le sucré et l'amer.
Fluidité moyenne. 54,5 % de cacao. Arôme de cacao grillé.

Fluidité moyenne à élevée MG / Matières grasses 34-38 % Point de fusion 48-49 °C Température de tempérage 31-32,2 °C

Édition limitée: ce produit est disponible uniquement en United States
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Covering
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Ganache
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Ice cream
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Mousse
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Pralines
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Chocolate bars
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Soja
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