pâte au goût gianduja qui maintient une consistance crèmeuse et étalable aussi à une température de -15°C.
Produit semi-fini pour glaces.
Dans un bac à glace en vitrine réfrigérée à -15°C cette crème maintient une consistance crémeuse et étalable pour la préparation de cornets et coupes. Elle est idéale pour les marbrages des glaces et joint sa meilleure consistance après 2/3 heures à -15°C.
pâte au goût gianduja qui maintient une consistance crèmeuse et étalable aussi à une température de -15°C.
Produit semi-fini pour glaces.
Dans un bac à glace en vitrine réfrigérée à -15°C cette crème maintient une consistance crémeuse et étalable pour la préparation de cornets et coupes. Elle est idéale pour les marbrages des glaces et joint sa meilleure consistance après 2/3 heures à -15°C.
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