PASTRY
IRCA
PASTRY
CHOCOLAT CHAUD
Mélange de poudre de chocolat facile et rapide à préparer, parfait pour réaliser une délicieuse tasse de chocolat chaud au goût intense et à la texture onctueuse.
Limited Edition: This product is available only in
Canada
No applications provided for this product.
Description
préparation à base de chocolat en poudre pour la production de chocolat chaud.
Denomination
produit semi-fini de pâtisserie.
Directions for use
préparation en poudre HOT CHOCOLATE__ 200g
lait_________________________________1000g
Mélanger la préparation avec une petite quantité de lait (environ 200 g), compléter avec le reste du lait et porter à 90°C pendant 20 minutes avec agitation continue; refroidir à 60°C, toujours sous agitation continue.
Ingrédients du chocolat chaud :
LAIT, chocolat en poudre (sucre, cacao, vanilline) 14,3%, amidon, épaississant : farine de caroube, sel.
Cross-contaminations
Soja
Lait
Interested in using this product in your recipes?
Get in touch and discover how we can support your business.
