PASTRY
IRCA
PASTRY
PÂTES NOCCIOLA STABILIZZATA
Pâte de noisettes stabilisée, prête à l'emploi, à la saveur et à la couleur intenses, obtenues par une torréfaction précise des noisettes. Spécialement conçue pour empêcher la remontée de l'huile de noisette à la surface, elle se caractérise par une consistance onctueuse et homogène et ne nécessite aucun remué.
Édition limitée: ce produit est disponible uniquement en
Canada
Flavouring
Description
pâte de noisettes grillées additionnée d'une petite quantité de graisses végétales, qui la rendent stabilisée pour eviter l'affleurement de l'huile de noisette. Elle a l'aspect d'une crème de couleur noisette foncé extremement souple.
Denomination
produit semi-fini de pâtisserie.
Directions for use
prêt a l'emploi à température ambiante; ce produit
ne comporte aucune necessité de augmenter les
dosages habituels.
Allergens
Fruits
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