PASTRY
IRCA
PASTRY
PASTA NOCCIOLA STABILIZZATA
Pâte de noisettes extra fine stabilisée prête à l'emploi, à l'arôme et à la couleur intenses, résultat d'une excellente torréfaction des noisettes.
Formulée spécialement pour éliminer le phénomène d'affleurement de l'huile de noisette, elle a une consistance douce et homogène et ne nécessite pas de mélange.
Édition limitée: ce produit est disponible uniquement en
Canada
Flavouring
Description
pâte de noisettes grillées additionnée d'une petite quantité de graisses végétales, qui la rendent stabilisée pour eviter l'affleurement de l'huile de noisette. Elle a l'aspect d'une crème de couleur noisette foncé extremement souple.
Denomination
produit semi-fini de pâtisserie.
Directions for use
prêt a l'emploi à température ambiante; ce produit
ne comporte aucune necessité de augmenter les
dosages habituels.
Allergens
Fruits
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