JOYGELATO

GELATO

JOYPASTE NOCCIOLA INTENSE

Pâte aromatisée stabilisée à la noisette. Saveur noisette prononcée et goût intense. Joypaste : arômes crème et fruits, classiques ou tendance, pour laisser libre cours à votre créativité. Découvrez toute la gamme.

Limited Edition: This product is available only in Brazil

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Usages

Info

Allergens

Flavouring

Ice cream

Claims

Sans gluten

Détails

Pâte de noisette stabilisée pour les aromatisations. Avec un arôme plus intense de noisette, pour un goût plus prononcé et caractéristique. Joypaste : saveurs de crème et de fruits, classiques et en ligne avec les tendances les plus modernes du marché, pour donner libre cours à votre créativité. Découvrez toute la gamme disponible.

Description

pâte à base de noisettes grillées finement broyées pour la préparation de glace artisanale et pour les emplois de pâtisserie. JOYPASTE NOCCIOLA INTENSE est stabilisée contre l'affleurement de l'huile de noisette avec l'ajout d'une petite quantité de graisses végétales.

Denomination

produit semi-fini de pâtisserie.

Directions for use

Le dosage conseillé pour la préparation de glaces est de 70 g par kg de base blanche.
Le dosage peut être varié en fonction des besoins de 50 à 80 g par kg de base blanche.