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Dobla
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The Signature Collection
Lotte van Gorp
Pastry Chef
Pays-Bas
Dès son plus jeune âge, Lotte a toujours eu l’ambition de devenir pâtissière. Après avoir obtenu son diplôme à l’école culinaire Ter Groene Poorte à Bruges, en Belgique, elle a commencé sa carrière dans l’une des pâtisseries les plus renommées des Pays-Bas, jusqu’à devenir cheffe dans leur succursale de Jakarta, en Indonésie.
Au cours de sa carrière, elle a remporté plusieurs prix nationaux de pâtisserie, dont le Gouden Gard pour jeunes pâtissiers. En 2022, elle a également reçu le prestigieux Dutch Pastry Award, avec un gâteau et une pièce artistique inspirés des œuvres de Van Gogh.
Lotte a rejoint l’équipe Dobla en 2024.