Bart De Gans

Bart est membre de l'équipe néerlandaise de pâtisserie, composée des chefs les plus talentueux des Pays-Bas. Il a travaillé comme chef pâtissier et développeur de produits à la célèbre Pâtisserie Jarreau à La Haye. Il a remporté le premier prix du concours de la BonBon la plus savoureuse en 2012. Avec sa sculpture 'Secrets de l'océan', il est devenu champion néerlandais de la sculpture sur glace en 2015. Bart est un membre respecté de nombreux jurys nationaux et internationaux.

Depuis 2015, il est un acteur clé de l'équipe d'innovation Dobla en Europe. Depuis lors, il a dirigé de nombreuses innovations et développements de produits, cherchant toujours et explorant de nouvelles techniques.