IRCA

PASTICCERIA

HOT CHOCOLATE

Preparato a base di cioccolato in polvere che consente di realizzare, in modo rapido e facile, una cioccolata calda in tazza, dal sapore intenso e dalla struttura corposa.

Limited Edition: This product is available only in Canada

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Utilizzi

Info

Allergeni

Nessuna applicazione indicata per questo prodotto.

Descrizione

preparato a base di cioccolato in polvere per la produzione di cioccolata calda.

Denominazione

prodotto dolciario semilavorato.

Modalità d'uso

preparato in polvere HOT CHOCOLATE___ 200 g
latte________________________________ 1000 g
Mescolare il preparato con una piccola parte del latte (circa 200 g), completare con il rimanente latte e portare a 90°C per 20 minuti con continua agitazione; raffreddare a 60°C sempre con continua agitazione.

Ingredienti della cioccolata:
LATTE , cioccolato in polvere (zucchero, cacao, vanillina) 14.3 %, amido, addensante farina di semi di carrube, sale.